Nelle mie realizzazioni inseguo l’unicità, ricorrendo anche alla tecnica Lambeth. Ecco che una particolare dovizia di dettagli, come onde, fiori, ghirigori, creati con burro o ghiaccia reale, rendono la torta esclusiva, scenica, dotata di dettagli estetici e strutturali che non passano inosservati. Se desideri un’opera di pasticceria, contattami e progettala con me, ho già qualche idea.